De sopas cremosas prontas a caldos concentrados, de cremes instantâneos a bases de ramen — a plataforma Save Series® entrega corpo, cremosidade e estabilidade coloidal que sobrevive a ciclos repetidos de aquecimento, resfriamento e reaquecimento pelo consumidor final.
Sopas enfrentam um ciclo térmico cruel: pasteurizadas na fábrica, refrigeradas na distribuição, reaquecidas no micro-ondas pelo consumidor. Cada ciclo desafia a estabilidade do sistema. Soup Save® combina hidratação e rede: a microcelulose imobiliza água livre dando corpo natural, e uma rede coloidal secundária sustenta particulados e sobrevive a reaquecimentos repetidos sem sinérese ou perda de textura.
O membro da Save Series® sintonizado para sopas e caldos — desenvolvido para entregar corpo, cremosidade e estabilidade térmica que sobrevive a ciclos repetidos de reaquecimento pelo consumidor.
Soup Save® calibrado para o espectro completo de sopas cremosas, caldos concentrados, cremes instantâneos e bases asiáticas.
Corpo + cremosidade natural.
REHEAT STABLETextura aveludada persistente.
CREAMY HOLDCorpo sem adição de gordura.
FAT-FREE BODYReconstituição rápida + corpo.
INSTANT BODYSuspensão de particulados.
PARTICLE HOLDUmami mouthfeel + clarity.
CLEAN BROTHUm caminho de substituição drop-in dos espessantes e amidos legados para um único sistema clean label.
| Substitui | Dosagem típica | Impacto clean label |
|---|---|---|
| Amido modificado waxy maize | 1.5% | Removido |
| Goma xantana | 0.3% | Substituída |
| Goma guar | 0.4% | Substituída |
| CMC (carboximetilcelulose) | 0.4% | Removida da declaração |
| Maltodextrina | 2.0% | Redução significativa |
Todos os ingredientes da Save Series® são produzidos sob FSSC 22000 e compatíveis com processos de hot-fill e esterilização (sterilization compatible). Soup Save® atende alegações clean label em UE, EUA, LATAM e MENA.
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