A Fiber Citrus nasceu de uma pergunta técnica simples: como transformar o subproduto da indústria cítrica brasileira em um material de engenharia para a indústria alimentar global? A resposta virou uma plataforma.
A história começa no coração do cinturão citrícola brasileiro, em Taquaritinga — interior de São Paulo, uma das regiões de maior produção de laranja do mundo. Ao redor dessa produção, um subproduto abundante que historicamente era desperdiçado ou usado em commodities de baixo valor: a casca cítrica.
Nosso ponto de partida foi técnico, não comercial. Entendemos que dentro daquela casca existia um material com potencial de engenharia coloidal — capacidade de hidratação, formação de rede, interação hidrofóbica — se fosse extraído, purificado e funcionalizado da forma correta. Esse insight virou a plataforma Save Series®.
Hoje, a Fiber Citrus não é uma fabricante de fibra cítrica. É uma empresa de material science aplicada a sistemas alimentares, operando com certificação internacional, Scientific Development Team próprio, e distribuição ativa em três continentes.
Nosso time interno de P&D publica continuamente trabalhos técnicos sobre estruturação coloidal, reologia, e engenharia de matrizes. Pesquisa aplicada, metodologia transparente, métricas reprodutíveis. Liderado pelo VP of Research and Technical Operations, Filipe Soares.
Plataforma produtiva com certificação FSSC 22000, Kosher, Halal e Non-GMO Project. Linhas de produção dedicadas à purificação e funcionalização das fibras cítricas, com rastreabilidade end-to-end e cadeia de custódia auditada.
Trabalhamos diretamente com R&D de clientes em todo o mundo. Não vendemos ingrediente de catálogo — entregamos solução calibrada para o sistema do cliente, com suporte técnico contínuo desde o scale-up até a produção comercial.
Transformar subprodutos da indústria cítrica em ingredientes de alto valor agregado, entregando performance técnica mensurável para a indústria alimentar global — sem comprometer clean label, circularidade ou segurança de alimentos.
Ser reconhecida internacionalmente como a plataforma de referência em estruturação coloidal natural para sistemas alimentares e adjacências industriais, estabelecendo novo padrão de performance para ingredientes clean label.
Rigor científico antes do marketing. Transparência de métricas. Responsabilidade socioambiental como ponto de partida, não como pose. Melhoria contínua. Respeito às comunidades onde operamos e aos clientes que confiam na nossa ciência.
Toda pesquisa publicada pelo Scientific Development Team é assinada institucionalmente. O time opera sob liderança direta do VP of Research and Technical Operations.
Lidera o desenvolvimento técnico da plataforma Save Series® e é signatário da política de gestão de qualidade e segurança de alimentos (DA GQ 007 Rev 02).
Nossa política de gestão de qualidade e segurança de alimentos é pública, versionada e assinada pela liderança técnica. Cobre toda a cadeia — da recepção da matéria-prima cítrica ao produto embalado pronto para exportação —, alinhada ao padrão FSSC 22000 e aos requisitos de nossos certificadores Kosher, Halal e Non-GMO Project.
Ler a política completa (DA GQ 007 Rev 02) →Distribuímos ativamente para Europa, América do Norte e LATAM a partir da nossa sede em Taquaritinga.
Preferimos co-desenvolvimento a venda transacional. Se você tem um desafio técnico complexo, nosso time de P&D quer ouvir.